ingresso

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L'idea è quella di creare un diario per immagini che possa essere fonte di ispirazione per chiunque.

Sono alla continua ricerca di oggetti che possano stuzzicare la mia curiosità e spesso nelle cose d'altri tempi  trovo quell'armonia di forma e bellezza che può dare un valore aggiunto ad un ambiente.
Alle volte va cautante abbinato, altre volte può mostrarsi solo con tutta la sua forza evocativa.
E' l'esempio di questo manichino, trovato nel magazzino di un rigattiere e che adesso campeggia nell'ingresso di casa.
Può essere usato come portabiti o solo per appendere qualcosa di passaggio.
E' sicuramente un pezzo originale come forse non se ne trovano poi così spesso.
La patina del tempo e qualche segno d'usura in quà e in là lo rende ancora più interessante ed ancora di più se collocato in un ambiente che prenda le giuste distanze temporali dall'età del manichino.

dolce di mele, nocciole e cannella

Due cose abbondavano  in cucina pochi giorni fa .. non ho potuto fare altro che provale assieme anche se normalmente non saresti portato ad unire le mele e le nocciole. Eppure questi due sapori vanno abbinati assieme. E' piacevole passare dal sapore umido e morbido della mela intrisa nel limone al sapore dolciastro e delicato della nocciola. E poi la consistenza.
Non peso normalmente gli ingredienti ma tendo a dosare i componenti ad occhio. Per questo mi è difficile tradurre le ricette che faccio,  ma tenterò di farlo.
Ho sbucciato 4 mele, le ho fatte a fettine spremendo del succo di limone sopra ( un po per evitare che ingialliscano in fretta , un po perchè mi piace il limone sulla mela ).
Ho sbattuto 3 uova a temperatura ambiente ed ho aggiunto lo zucchero quanto basta ( su questo davvero ognuno si fa le proprie dosi). Nel frattempo a bagno maria ho sciolto il burro ( circa 130 gr ) con  un po' di latte.
Ho unito tutto ed aggiunto fecola e farina lievitante ( così sei sicura di ricordare di mettere il lievito ) in egual misura. Appena raggiunge la consistenza giusta unisco le nocciole fatte a pezzetti e un po' di cannella in polvere.
Ho versato il tutto nello stampo avvolgendolo con carta da forno; poi ha inizio la decorazione della torta con le fettine di mela immerse quasi completamente nell'impasto. Nel succo di limone rimasto sul fondo della terrina ho aggiunto due cucchiaini di miele ed i pezzetti più grossi delle nocciole tritate. Ho spalmato questo composto sopra la torta per crearne quella crosta superiore dolciastra.
Una spolverata di cannella e dritto in forno a 180° fino a quando non monta e non si rosola in superficie.. di solito per una mezz'oretta, per poi chiudere con la un po' di ventilazione per altri 10 minuti .. circa ..!
carina no? .. e vi assicuro veramente buona!

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Eccoci! finalmente uno spazio tutto mio.. nel  quale condividere un sacco di idee che mi frullano per la testa.. questo blog non ha un solo sapore, non vuole avere un unico filo conduttore;  vuole essere un interessante mix  di passioni che fanno parte del mio quotidiano e che spesso mi trovo a fondere insieme … mi piace viaggiare, scoprire le cose più diverse,  fotografarle, mi piace perdermi in un mercatino dell’usato alla ricerca di qualcosa che colpisca la mia creatività, mi piace rimetterci poi le mani, sporcarmele nel tentativo di reinventarle, mi piace  scoprire che la cucina è molto più interessante se non segui la ricetta alla regola  … da poco ho ristrutturato casa e  da poco ci abito.. diventerà un bed and breakfast,  ma ad oggi è  principalmente una quinta teatrale nella quale allestire spazi e situazioni sempre diversi; è uno spazio in evoluzione che cambia ogni qualvolta subentra un’idea stimolante ... ho voglia di condividere la sua evoluzione.. A presto!